Miesmuschel Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	225 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	225 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	943 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	879 µg (≈ 6 % NW) 6 %	391 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.429 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.080 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	159 µg (≈ 3 % NW) 3 %	71 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	3,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,78	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.757 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	781 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	12.850 µg (19 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	5.711 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	12.627,00	5.612,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	994 mg (≈ 66 % NW) 66 %	442 mg	1.500 mg
Chlorid	1.538 mg (≈ 67 % NW) 67 %	684 mg	2.300 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	97 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	70 mg	700 mg
Schwefel	291 mg	129 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.024 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.788 µg	12.500 µg
Zink	2.119 µg (≈ 25 % NW) 25 %	942 µg	8.500 µg
Kupfer	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	60 µg	1.250 µg
Mangan	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	102 µg (≈ 51 % NW) 51 %	45 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.943 mg	1.752 mg	–
Isoleucin	347 mg (≈ 23 % NW) 23 %	154 mg	1.500 mg
Leucin	540 mg (≈ 18 % NW) 18 %	240 mg	2.925 mg
Lysin	617 mg (≈ 27 % NW) 27 %	274 mg	2.250 mg
Methionin	193 mg (≈ 25 % NW) 25 %	86 mg	780 mg
Phenylalanin	293 mg (≈ 95 % NW) 95 %	130 mg	310 mg
Threonin	355 mg (≈ 32 % NW) 32 %	158 mg	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	316 mg (≈ 17 % NW) 17 %	140 mg	1.875 mg
Valin	386 mg (≈ 20 % NW) 20 %	172 mg	1.950 mg
Arginin	579 mg	257 mg	–
Histidin	147 mg (≈ 20 % NW) 20 %	65 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	424 mg	188 mg	–
Asparaginsäure	795 mg	353 mg	–
Cystein	77 mg (≈ 25 % NW) 25 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.081 mg	480 mg	–
Glycin	386 mg	172 mg	–
Prolin	309 mg	137 mg	–
Serin	394 mg	175 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.483 mg	1.104 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	39 mg	17 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.218 mg	541 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	959 mg	426 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	58 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	46 mg	20 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.587 mg	2.039 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	73,00	32,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.358,00	1.936,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	97,00	43,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	59,00	26,22	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.374 mg	5.500 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	107,00	47,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	45,00	20,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	93,00	41,33	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	16,00	7,11	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	38,00	16,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.975,00	5.322,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	9,00	4,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	8,00	3,56	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	33,00	14,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	99 mg	44 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,8 g	1,7 g	–

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